Содержание
От сложения бункерного веса с амбарным и двойного счета зерна не прибавится
Сообщение о том, что ресурсы зерна в России по завершении уборки составят 90 млн.т, вызвало определенные вопросы у участников рынка.
Попробуем разобраться.
По данным Минсельхоза РФ, на 21 сентября было собрано 54 млн тонн. Ожидается, что в Сибири и на Урале будет собрано еще до 10 млн тонн. С учетом запасов — 26 млн тонн — ресурсы зерна составляют до 90 млн тонн при потреблении — 77 млн тонн. Таким образом, внутренние потребности страны будут закрыты и «еще остается запас» (см. Ресурсы зерна после сбора урожая составят 90 млн т — Минсельхоз).
С точки арифметики все верно: ресурсы — 54+10+26=90.
С точки зрения баланса, мягко говоря, не совсем.
1. В любом зерновом балансе данные всегда даются в весе после доработки (или так называемом амбарном весе). Оперативные данные по уборке – в первоначально-оприходованном или в бункерном весе, который из-за зерновых отходов в зависимости от года на 6-8 процентов выше амбарного веса. Здесь же складывается бункерный вес с амбарным. Если будет собрано 64 млн.т в бункерном весе, то при отходах в районе 6% (самый минимальный показатель) амбарный вес будет 60,2 млн.т, т.е. на 3,8 млн.т меньше.
2. Из ресурсов надо вычесть экспорт зерна с 1 июля до его закрытия. Это еще 3,7 млн.т.
3. 26 млн.т — это не запасы, а наличие зерна на 1 июля, которое включает поступления зерна нового урожая, собранного на юге России в июне. Это не менее 1,5 млн.т, которые надо исключать из наличие, чтобы не было двойного счета (и в запасах, и в производстве)
4. Приводимые данные о наличии зерна на 1 июля этого года несопоставимы с данными предыдущих месяцев, в т.ч. и с началом июля прошлого года из-за разного охвата категорий хозяйств. Росстат сделал досчет по своей методике наличия зерна в хозяйствах населения и повысил первоначальную цифру в 21,7 млн.т на 4,3 млн.т до 26 млн.т. Это зерно практически полностью потребляется в самих хозяйствах населения и оно — нетоварное. При этом каких-либо проверок, есть это зерно или нет, не производится (см. «Зерновое чудо», «Ведомости»,
26 млн.т зерна– наличие или переходящие запасы?).
5. Элементы двойного учета при оценке наличия зерна могут возникнуть еще и по другой причине. Как справедливо указал один из наших уважаемых коллег, одно и то же зерно, если оно находится на хранении на элеваторе или на давальческих условиях на перерабатывающем предприятии, но принадлежит с-х производителю, может быть учтено дважды: как зерно, имеющееся в наличии на заготовительном/перерабатывающем предприятии, так и в сельскохозяйственном предприятии, которому принадлежит это зерно.
Если наши соображения справедливы, то зерновой баланс становится далеко не безоблачным, если не сказать тревожным.
Ресурсы: 90 -3,8-3,7-1,5 = 81 млн.т. Если же вычесть еще около 4 млн.т, которые досчитал Росстат для хозяйств населения, то получается 77 млн.т. Иными словами, ресурсы зерна могут быть от 77 до 81 млн.т.
В этом случае при потреблении в 77 млн.т остатки на конец с-х года (1 июля) оказываются от 0 до 4 млн. т, если Россия не становится импортером зерна. Даже при 4 млн.т — на рынке сильнейший дефицит, поскольку за исключением юга, зерно нового урожая начинает поступать в Центре и Поволжье в августе, а в Сибири и на Урале — в сентябре. То есть при 4 млн.т переходящих остатков стране до нового урожая не дожить.
К сожалению, вновь приходится говорить об очевидном: объективные данные, тем более зернового баланса, не прихоть аналитиков и экспертов, а основа для принятия решений не только хозяйствующими субъектами, но прежде всего самим государством.. В противном случае можно оказаться в хвосте событий перед лицом «неожиданно» растущих цен и необходимостью срочного поиска поставщиков зерна за пределами России.
Тем временем, по последним данным Росстата, на 1 сентября наличие зерна в с-х, заготовительных и перерабатывающих предприятиях составило 38,8 млн.т, что на 15,9% ниже, чем год назад, хотя на начало августа было выше на 10,6%, а на 1 июля –на 16,5%. Прирост наличия зерна в с-х, заготовительных и перерабатывающих предприятиях за август, когда уборка была в самом разгаре, составил всего 1,3 млн. т. Такого низкого показателя в августе мы не нашли за все предыдущие годы, по которым у нас имеются соответствующие данные. В целом ряде крупных регионов (Белгород, Воронеж, Курск, Тамбов, Татарстан, Самара и ряд других), где уборка фактически завершена, наличие зерна на начало сентября было уже в 1,5-2 раза ниже, чем год назад.
Урожай зерна может оказаться выше официальных данных – Агроинвестор
Последние данные Минсельхоза по урожаю в бункерном весе — 126,7 млн тонн
Pixabay
Росстат подвел предварительные итоги сбора урожая в этом году. По его расчетам, валовой сбор зерна во всех хозяйствах в весе после доработки составил 120,6 млн т против 113,3 млн т в 2018-м. В том числе сельхозорганизации собрали 84,4 млн т, КФХ — 35,3 млн т, хозяйства населения — 0,9 млн т, следует из данных статведомства. Ранее Минсельхоз оценивал, что в этом году урожай составит 121 млн т.
«120,6 млн т — близко к нашим ожиданиям, мы прогнозировали 121,6 млн т, — говорит директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов. — Обычно Росстат добавляет к предварительным итогам несколько десятых. Более ясной ситуация станет, когда появится детальная информация по агрокультурам».
Как показывает практика, обычно фактические показатели валового сбора больше тех, которые в декабре публикует Росстат, так как он не всегда учитывает зерно, выращенное во всех фермерских хозяйствах, прокомментировала «Агроинвестору» директор департамента аналитики Российского зернового союза (РЗС) Елена Тюрина. Так, в феврале Росстат повысил показатель урожая зерна по итогам 2018 года со 112,9 млн т до 113,3 млн т, в рекордном 2017-м первоначально озвученный показатель в 135,4 млн т увеличился на 100 тыс. т.
«Последние данные Минсельхоза по урожаю в бункерном весе — 126,7 млн т. Как правило, объем после доработки оценивают, вычитая из валового сбора 5%, поэтому и получилось 120,6 млн т, — поясняет Тюрина. — Однако мы считаем, что цифра будет больше — 123-124 млн т с учетом всего собранного зерна». Однако при расчете баланса рынка РЗС все же оперирует той цифрой, которую дает Росстат, добавляет она.
Как следует из данных «Центра Агроаналитики» Минсельхоза, к 6 декабря в Воронежской, Орловской, Брянской областях, а также в Татарстане уборка зерновых была не завершена, при этом в мониторинге центра представлена информация не по всем регионам. В целом по стране к этому времени были не убраны 3,3% посевов зерновых и зернобобовых — около 1,5 млн га. В том числе необмолоченными оставалось 1,9% (примерно 540 тыс. га) пшеницы, 3,4% (300 тыс. га) ячменя, 7,3% (около 200 тыс. га) кукурузы.
Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) оценивает сбор зерна после доработки на уровне 122 млн т. «Дело в том, что в этом году, по нашим прогнозам, коэффициент рефакции — пересчета из бункерного веса в зачетный — будет ниже среднего и меньше, чем годом ранее, — пояснил «Агроинвестору» руководитель зернового направления ИКАР Олег Суханов. — Мы считаем, что по пшенице данный показатель будет составлять 3,1-3,2% против 3,7% в прошлом году и 4% в 2017-м».
По его словам, кроме того, что в этом году во многих регионах были благоприятные условия уборки, коэффициент рефакции ежегодно уменьшается еще и из-за улучшения технологий и использования более совершенной техники, благодаря которым доля отходов сокращается. «Однако подробной информации от регионов пока недостаточно, поэтому мы ждем детального официального отчета к концу следующей недели», — уточнил эксперт.
По предварительной оценке Национального союза зернопроизводителей, валовой сбор зерна прогнозируется на уровне 120 млн т, в том числе доля пшеницы составит примерно 75 млн т, уточнил представитель союза.
Также, по данным Росстата, в этом году все хозяйства собрали 15,1 млн т подсолнечника, что стало новым рекордом, как и прогнозировали отраслевые аналитики. Предыдущий максимум — почти 12,8 млн т — был достигнут в прошлом году. Урожай сахарной свеклы статведомство оценило в 50,6 млн т (+20,4% к прошлому году), картофеля — 22,2 млн т (-0,7%), овощей — 14 млн т (+2,6%). По данным Минсельхоза, к 6 декабря было накопано 53,3 млн т сахарной свеклы, урожай подсолнечника составлял 15,3 млн т в бункерном весе, причем неубранными оставалось 2,8% посевов.
Требования к загону и койкам для мясных коров
При проектировании нового коровника для мясных коров или при переоборудовании старого коровника для содержания взрослых мясных коров следует учитывать некоторые ключевые моменты. Переполненность является проблемой при содержании любых животных в заключении. Для мясного скота существует иерархия или иерархия, которая может снизить потребление корма у тех коров, которые находятся ниже в иерархии. Коровы ниже в иерархии часто включают молодых, растущих телок, которым нужны дополнительные питательные вещества. Чтобы обеспечить максимальное здоровье коров и продуктивность всех половозрелых мясных коров, важно обеспечить им достаточное пространство для загона и койки.
Требования к размещению животных, как по размеру загона, так и по площади коек, опубликованы для всех животных в Руководстве FASS по уходу за животными и их использованию (FASS, 2020) и обобщены ниже для разведения мясного скота.
Требования к пространству
Требования к пространству для племенного скота различаются в зависимости от типа помещения, взрослой живой массы и управления кормлением. При проектировании участка или амбара максимизируйте пространство в заданном диапазоне. Ключом к успешному планированию является прогнозирование роста бизнеса (т. е. увеличение поголовья коров). Рассчитайте необходимое пространство для загона и койки для животных и убедитесь, что есть место для роста без ущерба для состояния или производительности скота. В Таблице 1 приведены требования к расстоянию между племенными телками, взрослыми коровами и быками.
Таблица 1. Рекомендации по площади пола или цоколя и кормового пространства для мясного скота
Площадь/площадь: Пол или цоколь Сараи (неотапливаемые холодные помещения) | Племенные телки, 800 фунтов. | Коровы, 1000 фунтов. | Коровы, 1300 фунтов. | Быки, 1500 фунтов. |
---|---|---|---|---|
Открытая передняя панель с лотком для грязи | от 20 до 25 | от 20 до 25 | от 25 до 30 | 40 |
Закрытый пакет | от 30 до 35 | от 35 до 40 | от 40 до 50 | от 45 до 50 |
Закрытый пол с прорезями | от 18 до 25 | от 20 до 25 | от 22 до 28 | 30 |
Площадь или пространство: Место подачи при подаче | Племенные телки, 800 фунтов. | Коровы, 1000 фунтов. | Коровы, 1300 фунтов. | Быки, 1500 фунтов. |
---|---|---|---|---|
Один раз в день, ограниченный доступ к корму | от 22 до 26 | от 24 до 30 | от 26 до 30 | от 30 до 36 |
Два раза в день, ограниченный доступ к корму | от 11 до 13 | от 12 до 15 | от 12 до 15 | — |
Рацион с высоким содержанием корма, вволю | от 11 до 12 | от 12 до 13 | от 13 до 14 | — |
Пример
Следующий пример (рис. 1) был разработан для лучшего понимания проектирования нового коровника. постельный пакет. Крупный рогатый скот будет иметь ограниченный доступ к корму два раза в день на одной длинной стороне коровника. Место на койке, необходимое для 1300 фунтов. корова, которую кормят два раза в день, составляет 15 дюймов на голову. Таким образом, общая площадь коек, необходимая для 200 коров, составляет 250 футов (15 дюймов на голову x 200 голов = 3000 дюймов / 12 дюймов на фут = 250 футов). Место в подстилке, необходимое для коровы весом 1300 фунтов. 50 футов 2 /голова. Общая площадь коровника должна быть 10 000 футов 2 (50 футов 2 /голова x 200 голов = 10 000 футов 2 ). Поскольку коров кормят на одной длине коровника, можно определить ширину коровника. Другая сторона здания должна быть 40 футов (10 000 футов 2 / 250 футов = 40 футов).
В качестве альтернативы теперь представьте, что коровы кормятся по одному и тому же сценарию на обеих сторонах коровника. С двухъярусным пространством, разделенным между двумя сторонами, каждая сторона должна быть 125 футов (250 футов / 2 стороны = 125/сторона). В этом сценарии ширина сарая будет 80 футов (10 000 футов 2 / 125 футов = 80 футов). На рис. 2 показаны размеры стойла для кормления два раза в день с двух сторон сарая. Примечание: если вы раскатываете и кормите свое стадо сеном по свободному выбору, то эти планировки коровника также подойдут для вашей работы. Если вы используете 8-футовые питатели для круглых тюков, потребуется примерно 10 питателей, чтобы обеспечить необходимое пространство для коек.
В коровниках, переоборудованных для содержания крупного рогатого скота, плотность посадки должна определяться исходя из размера загона и имеющегося линейного пространства для коек. В некоторых старых сценариях коровников пространство для коек является первым ограничением количества животных, которые могут быть размещены в помещении. Помните, что нехватка места для скота в загонах или нарах может ограничить потребление корма, что снизит производительность коровы. Если вы планируете разместить крупный рогатый скот в существующих помещениях, тщательно обдумайте требования к пространству.
Зона кормления
С той стороны, где кормят крупный рогатый скот, рекомендуется установить бетонную площадку для предотвращения потерь корма. Убедитесь, что сено или корм размещены на твердой поверхности, например, на бетонной поверхности или на кормовой койке, чтобы удержать корм внутри и предотвратить поедание крупного рогатого скота мусором, например, камнями. Держите загон отдельно от кормушки. Бетонное ограждение между загоном и местом для кормления может обеспечить разделение, необходимое для экономии кормовых ресурсов.
Существует множество различных способов фиксации крупного рогатого скота в загонах, позволяющих скоту есть из кормушки, отделенной от загона, в котором он находится. ворота, но этот метод может привести к толчкам в плече и синякам, когда скот ест у кормушки. На изображении 1 показано, как крупный рогатый скот поедает шейные скосы. Другой метод заключается в использовании перекладины для шеи, которая позволяет скоту добраться до кормовой койки. Перекладина для шеи предотвратит толкание плеча и синяки, потому что у крупного рогатого скота нет вертикальных перекладин, на которые можно было бы надавить. На изображениях со 2 по 4 показаны различные примеры ограждений для шеи.
Помеси мясных пород крупного рогатого скота, питающиеся кормом через шею. Предоставлено доктором Тарой Феликс, штат Пенсильвания.
Крупный рогатый скот на основе Шароле поедает корм через кабель и металлическую перекладину шеи. Предоставлено доктором Тарой Феликс, штат Пенсильвания.
Помесный скот, питающийся кормом через деревянную перекладину. Предоставлено доктором Тарой Феликс, штат Пенсильвания.
Заключение
Надлежащее пространство загона и койки для племенного поголовья чрезвычайно важно для максимального улучшения здоровья, производительности и счастья коров. Основываясь на социальном устройстве крупного рогатого скота, менее доминирующие животные могли иметь ограниченное потребление, что приводило к ухудшению здоровья, продуктивности и счастья. Если сараи переполнены, рассмотрите возможность сокращения стада или инвестирования в более крупные помещения, чтобы справиться с размером стада. Для успешной операции, которая выдержит испытание временем, убедитесь, что крупный рогатый скот размещен в месте, где есть достаточно места для загона и спального места.
Ссылки
ФАСС. 2020. Руководство по уходу за сельскохозяйственными животными и их использованию в исследованиях и обучении. ФАСС Шампейн, Иллинойс.
Управление сбором кукурузы на силос и кормлением для удержания питательных веществ
Фейт Калленс, Крейг Томас, Расширение Мичиганского государственного университета —
Управление сбором кукурузного силоса, наполнением, упаковкой и кормлением имеет важное значение для молочной фермы, особенно при высоких ценах на корма и/или молоко финансовое положение молочных ферм. Результаты уборки кукурузы на силос будут влиять на хозяйство в течение года и более. Сохранение ценных питательных веществ в кукурузном силосе важно для обеспечения высокой продуктивности молочных коров и защиты окружающей среды.
Сбор урожая
Влажность всего растения — лучший способ определить, когда начинать измельчение. Молочная линия ядра не является лучшим показателем зрелости кукурузы на силос. Усвояемость нейтральной детергентной клетчатки (NDF) и крахмала тесно связана с влажностью всего растения (или сухим веществом). Содержание сухого вещества всего растения в пределах 30-35% указывает на то, что усвояемость NDF и крахмала является оптимальной. Важно собирать урожай, когда усвояемость НДК высока, потому что увеличение усвояемости НДК на 1% связано с увеличением на 0,55 фунта молока с поправкой на 4% жира. Тип хранения определяет, какой уровень влажности приведет к оптимальному брожению. См. Таблицу 1 для целевых значений влажности/сухого вещества по типам хранения.
Если силос собран слишком влажным, в ферментации будет доминировать нежелательная клостридиальная ферментация, что может привести к плохому потреблению корма и продуктивности животных. Слишком влажный силос также будет просачиваться, вымывая ценные питательные вещества в окружающую среду. Если силос собран слишком сухим, усвояемость крахмала будет ниже, силос будет трудно упаковывать, будет присутствовать слишком много кислорода, что может привести к нагреву и плесени силоса.
Таблица 1. Целевые значения влажности в зависимости от типа хранения
Тип хранения | Цель влажности | Цель сухого вещества |
Горизонтальный бункер | 70-65% | 30-35% |
Сумка для бункера | 70-60% | 30-40% |
Вертикальный силос | 65-60% | 35-40% |
Если установлено, что урожай кукурузы на силос готов к измельчению, убирайте урожай быстро, чтобы свести к минимуму воздействие кислорода. Измельчение, разбрасывание и упаковка урожая в течение двух часов минимизируют потери из-за воздействия. Измельчение при правильной длине среза, обычно 3/8 дюйма для необработанного силоса и ¾ дюйма для обработанного силоса, обеспечит надлежащее уплотнение и сведет к минимуму захват кислорода. Использование процессора ядра повысит доступность крахмала и уменьшит количество отходов от несъеденных початков. Во время измельчения необходимо проверять силос, чтобы убедиться, что ядра тщательно перерабатываются, а не просто надрезаются. Проверка степени обработки зерна займет всего несколько секунд, но сэкономит много денег на кормлении зерном кукурузы в течение всего года. Увеличение высоты среза с 6 до 18 дюймов повысит общую усвояемость растений за счет урожайности.
Упаковка
Разумная цель плотности упаковки кукурузного силоса составляет 14 фунтов DM/ft 3 , однако многие производители с трудом достигают этой цели. Достижение хорошей плотности силоса по всему вороху, включая края вороха, является важным шагом в получении высококачественного корма. Укладываемые слои должны быть не более шести дюймов. Более толстые слои задерживают больше кислорода и приводят к ухудшению качества корма.
С появлением специализированных кукурузоуборочных комбайнов с большим оборудованием стало легко заполнять бункеры слишком быстро для надлежащей загрузки. Как правило, при расчете того, сколько тонн в час можно адекватно упаковать, необходимо разделить вес трактора на 800. Например, если упаковщик весит 24 000 фунтов, то трактор должен быть в состоянии упаковать 30 тонн кукурузы в час. силос (24 000 / 800 = 30). Это предполагает, что трактор постоянно упаковывает. Если вам не хватает веса прицепа, подумайте о том, чтобы добавить еще один трактор, утяжелить переднюю или заднюю часть тракторов, утяжелить шины или снизить скорость сбора урожая.
Покрытие
Наконец, плотно и быстро накройте бункер или кучу после сбора урожая. Когда силос не накрыт, воздух и влага могут легко попасть в силос и отрицательно сказаться как на процессе силосования, так и на качестве силоса при хранении и кормлении. Это создает большой потенциал для чрезмерных потерь сухого вещества и питательных веществ и заплесневения корма. Без укрытия степень потерь в верхних 2-4 футах намного больше, чем многие думают. Несколько исследований, проведенных в Канзасском государственном университете, показали, что в открытом бункере потери с верхних 3 футов составили не менее 30% по сравнению с бункерами, покрытыми пластиковой пленкой, утяжеленной шинами. В эту потерю не входят испорченные корма, это корма, смытые, унесенные ветром или испарившиеся. Например, в верхних 3 футах бункера шириной 80 футов и длиной 140 футов находится более 200 тонн сухого вещества. Надлежащее покрытие бункера может предотвратить потерю около 80 тонн сухого вещества на сумму 11 429 долларов.(кукурузный силос с содержанием сухого вещества 35% оценивается в 50 долларов за тонну при кормлении). При этом не учитываются какие-либо негативные последствия кормления испорченным силосом, оставленным в стойле, на потребление, производство молока или воспроизводство. Была разработана простая табличная модель, которую вы можете использовать для оценки затрат и выгод от покрытия ваших бункеров. Чтобы получить доступ к электронной таблице, нажмите ЗДЕСЬ или отправьте электронное письмо по адресу thomasc@msu.edu и запросите «Модель покрытия бункерного бункера».
После укладки пластиковой пленки поверх силосованного корма ее необходимо утяжелить. Шины являются наиболее часто используемыми грузами, и их следует размещать достаточно близко друг к другу, чтобы они соприкасались (около 20–25 шин на 100 кв. футов). Чтобы уменьшить количество необходимых шин и предотвратить скопление воды внутри шин, разрежьте шины пополам и положите открытой стороной вниз. Доступны также мешки для гравия и утяжеленный материал, что устраняет необходимость в шинах.
В дополнение к стандартным методам управления бункером, последние несколько лет принесли в отрасль ряд улучшений, снижающих усадку, включая пластиковые крышки с кислородным барьером, которые обеспечивают почти нулевую порчу верхней части, покрытие боковых стенок пластиком, перекрытие пластиком и аэробные стабилизирующие инокулянты.
Кормление
Поддержание чистой и гладкой поверхности во время кормления снизит потери корма.
Любой метод удаления силоса, который приводит к выбоинам, трещинам и дырам, позволяет воздуху проникать глубоко в кучу, что приводит к увеличению порчи. Бункерные силосы, из которых силос удаляется с помощью фейсера, снижают потери корма. Важно следить за тем, чтобы скармливался весь разрыхленный силос. Поскольку длина частиц может быть укорочена при использовании облицовочного устройства, важно контролировать длину частиц.
Замедление кормления приводит к увеличению аэробной порчи. Исследования показали, что кислород может проникать в бункер на глубину до 3 футов. Рекомендуемая скорость удаления силоса составляет не менее 6-12 дюймов в день летом и 4-6 дюймов в день зимой. Количество порчи будет зависеть от нормы кормления, стабильности силоса, плотности бункера и степени нарушения забоя.
Заключение
Управление сбором кукурузного силоса, наполнением, упаковкой и кормлением имеет важное значение для молочной фермы, особенно когда цены на корма и/или молоко высоки.